Speisekarte

Elsässer Kartoffelsuppe
Fein pürierte Kartoffelsuppe mit Sauerkraut und Blutwurstwürfeln
3,50 €

Exotische Entensuppe
Pikante Suppe von der Ente mit Curry, feinem Mangopüree und zartem Entenfleisch
4,00 €

Kleiner Salat
Kleiner gemischter Salat
mit Orangen – Joghurt – Dressing
2,50 €

Griechischer Salat
Tomatenwürfel, Gurkenfilets, Peperoni,
rote Zwiebeln, Oliven und Paprikastreifen,
serviert mit gehobeltem Schafskäse,
frischen Kräutern, Olivenöl und Balsamicoessig
8,00 €

Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle
mit geschmorten Zwiebeln und würzigem Käse
im Ofen gebacken, serviert mit Salat
7,00 €

Schinkenspätzle
hausgemachten Spätzle mit Schinkenstreifen,
geschmorten Zwiebeln
und würzigem Käse
im Ofen gebacken, serviert mit Salat
7,50 €

Maultaschenpfanne
Streifen von Gemüsemaultaschen
in Olivenöl gebraten,
mit reichlich frischem Gemüse auf buntem Salatbett
mit geriebenen Parmesan serviert
8,00 €

Provencalisches Lachsfilet
Herrlich saftiges Lachsfilet
im Ofen gebacken mit frischem Salbei,
Knoblauch, Rosmarin, hausgemachtem Pesto und Kirschtomaten,
serviert mit frischem Baguette
und einem kleinen gemischten Salat
12,50 €

Brandenburger Zanderfilet
Zanderfilet in Butter gebraten,
serviert mit einer leichten Dill-Senf-Soße,
Petersilienkartoffeln und frischem Salat
13,50 €

Gebackener Schafskäse
Aromatischer Schafskäse
mit sonnengereiften Tomaten,
schwarzen und grünen Oliven,
Zwiebeln und Rosmarin in Olivenöl gebacken,
dazu reichen wir ofenfrisches Baguette
8,00 €

Brandenburger Bauernsülze
Sülze vom Schinkeneisbein
mit hausgemachter Remouladensauce,
roten Zwiebelringen, pfannenfrischen Bratkartoffeln
und buntem Salat
8,00 €

Försters Abendbrot ^Neu!!!
Gebratene Semmelknödel mit Waldpilzen, Speck, Zwiebeln und kleinem Salat
8,50 €

Grillhaxe
Große knusprige Schweinshaxe
frisch aus dem Ofen,
serviert mit Bayrisch Kraut und Petersilienkartoffeln
10,50 €

Schwarzbierbraten
Zarter Schweinebraten
mit einer kräftigen Schwarzbiersoße,
dazu reichen wir leckeren Rotkohl
und in Butter gebratene Kartoffelrösti
10,00 €

Buckower Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Buttererbsen,
Pommes frites und gemischtem Salat
10,50 €

Schnitzel Waldemar
Paniertes Schweineschnitzel mit weißen Rahmchampignons,
Speck und Zwiebeln, serviert mit Pommes frites
10,50 €

Der Waldmeister
Zwei in Butter gebratene Schweinesteaks,
im Ofen mit frischen Champignons,
Speck, Zwiebeln und Käse überbacken,
serviert mit hausgemachten Rahmspätzle
10,50 €

Knuspriger Schweinebauch ^Neu!!!
Geschmorter Schweinebauch mit knackiger Kruste, serviert mit Blutwurstlinsen
und Salzkartoffeln
11,50 €

Wildgulasch
Herrlich zartes Wildgulasch mit Waldpilzen und knusprigen Semmelknödeln
12,50 €

Salzburger Entenpfanne
Bestes Fleisch von der Ente, in der Pfanne mit Gemüse und Kartoffelkloßwürfeln gebraten,
im Ofen mit zweierlei Käse überbacken
13,00 €

Burgunderrind
Saftiges Entrcôte vom Grill, serviert mit Rotweinschalotten und knusprigen Kartoffeltalern
14,50 €

Filetpfanne
Gegrillte Steaks vom Schweinefilet, serviert mit gemischten Waldpilzen, Tomatenwürfeln, frischen Kräutern und schwäbischen Maultaschen
14,50 €

Grillteller “Linden-Garten”
Gegrilltes Entrecôte,
Schweine- und Hähnchensteak mit Kräuterbutter,
serviert mit Bratkartoffeln und Salatteller
15,00 €

Speck und Zwiebel
Hauchdünne Zwiebelscheiben
und magerer Speck
6,50 €

Der Italienische
Tomaten- und Zwiebelwürfel,
hausgemachtes Basilikumpesto
und gehobelter Parmesan
7,00 €

Der Herzhafte
Aromatischer Speck,
feine Zwiebelwürfel,
frische Champignons und herzhafter Käse
7,00 €